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合同公開講座「函館学2014」を開催しました。 2014.11.18
１．日 時 平成２６年１１月１５日（土） １３：３０～１５：００
２．会 場 函館工業高等専門学校
３．参加者 約７０名
４．講 師 物質環境工学科 教授 小林淳哉
５．テーマ 菜の花の酵母で酒を醸す‐函館に地酒がほしい！という思いを形に‐
合同公開講座「函館学2014」の第６回講義を，本校にて開催いたしました。
「函館学2014」は函館市および函館市内にある8つの大学・短大・高専で構成されるキャンパス・コンソーシアム函館（ＣＣＨ）が主催する一般市民向けの合同公開講座で，加盟機関の教員が地元「函館」をテーマとして全６回開催されました。
本校からは「菜の花の酵母で酒を醸す‐函館に地酒がほしい！という思いを形に‐」と題して，函館産米「吟風」と函館高専作の菜の花酵母を使用した地酒「函館奉行」作りについて，小林教授が講演いたしました。
講座終了後には，校内見学も実施しました。参加された皆さんには，初めて入る実験室での様々な装置・実験を体験いただきました。
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（連絡先：函館工業高等専門学校 総務課 Tel:0138-59-6345）