学生生活の日常風景
『地元企業見学ツアー』北海道乳業株式会社を見学しました。 2019.11.14
令和元年11月7日（木），４年物質環境工学科の学生を対象に， 地元企業見学ツアーとして「北海道乳業株式会社（本社）」（函館市昭和3丁目6番6号）を 訪問・見学しました。
「北海道乳業株式会社（本社）」の取締役・工場長は，本校のOB（機械工学科卒業）です。
はじめに，会社の概要や自社製品について説明を聞いた後，工場内を見学しました。
工場内に入る前，身につけている時計，スマートフォンなどを鞄に入れ，白衣・帽子を着用，ヘアーブラシで頭髪を整えた後，衛生チェックを受けます。その後，２つの班に分かれ，牛乳，ヨーグルト，などの生産工程を見学しました。
途中，エアーシャワー，手洗い，アルコール殺菌，シューズカバー（靴の上から履くカバー）を履いた後，間近でバター，チーズの生産工程を見学しました。
学生たちは，徹底した衛生管理と厳しい品質管理の中で様々な製品（商品）が誕生していることがわかったようです。
工場見学が終わり会議室に戻ると，試食として「北海道乳業株式会社」の製品を数点いただきました。学生からは，「前発酵と後発酵で出来るヨーグルトの違い」，「ノズル番号について」，「売れている商品の傾向」，「業務提携企業とのコラボ商品について」など多くの質問があり，普段見ることの出来ない工場の裏側（製造工程・商品開発など）を知ったことで，乳製品に興味が湧いたようでした。
最後に，物質環境工学科長兼担任の小原教授からお礼が述べられ，「北海道乳業株式会社」の見学を終了しました。
 ～会社の概要説明を聞きます～ |
 ～ヘアーブラシで頭髪を整えます～ |
 ～白衣と帽子を着用します～ |
 ～衛生チェック表を提出します～ |
 ～工場見学の様子～ |
 ～生産工程を見学～ |
 ～真剣に説明を聞いています～ |
 ～エア-シャワーで埃を落とします～ |
 ～バターの生産工程～ |
 ～チーズの作り方を聞きます～ |
 ～工場見学が終わりました～ |
 ～試食（おみやげ）です～ |